Antarane 16 lan 19 Desember, Richland Public Health nguji restoran ing ngisor iki kanggo pelanggaran serius:
● In-N-Out Mart #103, 300 N. Mulberry St., Mansfield, 16 Desember. Washbasin ora bisa diakses (serius, tetep nalika mriksa). Kaleng bir ditemokake ing sink.
● Warrior Drive-In & Pizza, 3393 Park Avenue West, Mansfield, 16 Desember. Penyalahgunaan disinfektan kimia saliyane uyah klorin, yodium, utawa uyah amonium kuaterner (serius, bener nalika dipriksa). Paparan disinfektan menyang sink lan permukaan diamati ing sink telung kompartemen lan ember Sani. Wis diamati manawa dispenser otomatis ora dispense karo pasukan sing tepat. Wong sing tanggung jawab (PIC) ngubungi perusahaan kanggo layanan lan ngalih menyang aplikasi manual disinfektan klorin nganti dispenser otomatis didandani. Cairan cuci tangan ora dijaga ing 110 derajat utawa luwih dhuwur (kritis, tetep). Nonton karyawan ngumbah peralatan / piring ing sink telung kamar kanthi banyu 98 derajat.
● Restoran Burger King No.. 396, 2242 S. Main St., Mansfield, 16. Desember. PIC ora nuduhake kawruh babagan reresik lan disinfeksi (kritis, didandani sajrone audit). PIC nglaporake manawa bagean mixer kulkas disinfeksi saben patang jam tanpa reresik lan mbilas sadurunge. Priksa manawa prosedur reresik wis bener. Buruh katering ora wisuh tangan yen perlu (ngritik, bener). PIC diamati ndemek lantai lan pasuryan tanpa ngumbah tangan sadurunge nerusake tugas liyane. Produk panganan ora cukup direksa saka kontaminasi kanthi misahake, kemasan lan segregasi (kritis, didandani). Tutup kothak es wis diamati tetep mbukak nalika ora digunakake. Produk panganan ora cukup direksa saka kontaminasi kanthi misahake, kemasan lan segregasi (kritis, didandani). Wis diamati manawa daging babi sing dimasak ora disegel kanthi bener kanggo nyegah kontaminasi. Permukaan peralatan utawa piranti sing kontak panganan reged (serius). Botol saus sing resik katon ing ndhuwur sink telung kamar kanthi noda ing permukaan kontak pangan. Ndandani nganti 23 Desember. Suhu sing salah, konsentrasi lan/utawa kekerasan banyu saka solusi quat (kritis, didandani). Konsentrasi larutan disinfektan sing diamati ing sink telung kompartemen yaiku 0 ppm. Elinga yen tas sanitizer kosong. TCS Food ora digawe adhem kanggo suhu tengen (kritis, tetep). Nemokake paket irisan ham lan tas keju irisan ing ndhuwur pre-cooler ora adhem kanthi bener. PIC kanthi sukarela mundur saka produk kasebut. Panganan siap-dipangan sing ngemot TCS ora dibuwang kanthi bener nalika dibutuhake (abot, didandani). Piring tomat katon ing garis sing digunakake ing Kamis. PIC kanthi sukarela mundur saka produk kasebut. Penyalahgunaan wektu minangka kontrol sanitasi - patang jam (kritis, didandani). Tomat lan keju sing diamati ora ditandhani kanthi wektu mbuwang patang jam. Tomat dibuwang lan keju diwenehi tandha wektu. Produk sing diamati ora nuduhake yen dicopot saka kulkas. Ing ngarsane rodents lan omo liyane (serius). Feces katon ing ngisor counter omben-omben ing ruang makan. Dibenerake 23 Desember. Lumahing kontak pangan ora gampang kanggo ngresiki (angel). Diamati manawa gunting sing digunakake kanggo ngethok kantong panganan ora bisa dicopot kanggo ngresiki. Dibenerake 23 Desember. Suhu solusi cuci tangan ora dijaga ing 110 derajat utawa luwih dhuwur (parah, didandani). Elinga yen lotion ing sink telung kamar duwe suhu 87 derajat. Ora ana kesenjangan udara utawa piranti pencegahan backflow sing disetujoni ing sistem pipa (kritis). Wigati dimangerteni manawa corong ing antarane saluran mesin es lan saluran lantai ora duwe celah udara sing tepat. Ndandani nganti 23 Desember.
● Lexington East Elementary School, 155 Castor Drive, Lexington, 16 Desember. Panganan TCS sing siap dipangan ora dibuwang kanthi bener nalika dibutuhake (serius, tetep nalika ditinjau). Kuning endhog disimpen ing kulkas kanthi tanggal kadaluwarsa 29 November PICs dibuwang kanthi sukarela.
● Domino's Pizza, 625 Lexington Ave., Mansfield, 19 Desember. Karyawan ora dilaporake kanthi cara sing bisa diverifikasi babagan kewajiban nglaporake informasi kesehatan (pengulangan kritis). Ing wektu verifikasi, ora ana tandha kontrak babagan penyakit karyawan. Priksa manawa sampeyan mlebu lan ngakses persetujuan nalika bali tanggal 27 Desember. Suhu, konsentrasi lan/utawa kekerasan banyu sing salah saka disinfektan amonium kuarterner (kritis, bener nalika mriksa). Konsentrasi disinfektan 150 ppm diamati ing sink lan ember. Njaga konsentrasi sing tepat nganti dispersant didandani. Anane serangga urip (parah). Serangga cilik sing mabur ireng katon ing area cuci piring. Didandani rampung sadurunge 27 Desember. Lumahing kontak pangan ora gampang kanggo ngresiki (serius, tetep). Pisau pel wis diamati pecah lan pecah, dadi luwih alus, kuwat, lan gampang diresiki. PIK bakal mandheg nggunakake spatula. Lumahing kontak pangan ora gampang kanggo ngresiki (duplikat kritis, tetep). Gunting sing diamati digunakake kanggo mbukak bungkusan panganan, sing lading ora lancar lan angel diresiki. PIC mandheg nggunakake gunting nganti entuk gunting sing bisa gampang dicopot lan diresiki.
● McDonald's - No.. 3350 Richland Mall, 666 Lexington Springmill Road, Mansfield, 19 Desember. Suhu lan/utawa konsentrasi disinfektan klorin sing salah (kritis, bener nalika mriksa). Ember kerja disinfektan 200 ppm diamati. TCS Food ora digawe adhem kanggo suhu tengen (kritis, tetep). Suhu internal burrito sarapan ing kulkas yaiku 48 derajat lan suhu sekitar ing kulkas yaiku 53 derajat. FAC tanpo pekso mbuwang kabeh burrito sarapan (46) sak pengawasan lan njupuk kulkas metu saka layanan nganti pangopènan bisa ndandani.
● NC State Child Development Center / OSU-M, 2441 Kenwood Circle, Mansfield, 19. Desember. Bungkusan panganan ditampa kanthi kahanan sing ora nyenengake (abot, didandani nalika dipriksa). Kaleng sup tomat lan kaleng jagung wutuh katon ana lengket ing segel ndhuwur lan ngisor. FAC mbusak komplong saka persediaan lan ngasilake. Permukaan peralatan sing kena kontak karo panganan utawa piranti sing reged (kritis, didandani). Blades pembuka kaleng listrik wis diamati ngemot residu sing katon.
● Subway #30929, 1521 Lexington Avenue, Mansfield, 19 Desember. Kotoran rodent lan serangga mabur cilik ana (pengulangan kunci). Rodents wis diamati tiba ing lantai lan sudhut sink pel. Rodents uga wis diamati tiba ing kamar listrik, ing lantai, lan ing switchboards wall-dipasang. Serangga cilik sing mabur ireng katon ing area cuci piring. Mbusak kabeh wilayah lan hubungi perusahaan kontrol hama sawise mriksa maneh tanggal 27 Desember. Celah udara sing ora cukup ing antarane pinggiran kebanjiran lan inlet banyu (baleni kritis). Priksa manawa ora ana celah udara ing ngisor dispenser soda. Ujian maneh lan koreksi tanggal 27 Desember.
● Wendy kang Restaurant, 2450 O'Possum Run Road, Mansfield, 19 Desember. Produk TCS sing adhem, siap dipangan kanthi tanggal sing salah (serius, didandani sajrone review). Wigati yen bawang bombay ora tanggal ing kulkas. PIC mbusak bohlam.
Wektu kirim: Jan-04-2023